Pour concilier santé et plaisir, des recettes 100 % sans gluten faciles, bon marché et pour toutes occasions, idéales pour les personnes soufrant de la maladie coeliaque. L’intolérance au gluten – qui touche de plus en plus d’individus dans les pays industrialisés – est en effet très contraignante et ceux qui en sont atteints ont souvent du mal à varier leur alimentation. Cet ouvrage propose 130 recettes originales – amuse-bouche, entrées, poissons, viandes, desserts autant de plats simples à préparer pour retrouver le goût de cuisiner.

130 Recettes sans gluten – Sandrine Giacobetti et Claire Pinson – Marabout – mars 2007 – 5 € 60.